Depuis quelques mois le milieu de la nuit retrouve un peu ses libertés. La jauge de limitation à 75% vient tout juste d’être supprimé, ce 11 novembre. Et Alors que le monde de la nuit séduit de plus en plus, une polémique a fait son apparition. À la façon de #balancetonporc de nombreux témoignages sont partagés en ligne avec le hashtag #balancetonbar. Afin d’alerter et témoigner sur le fléau des drogues mise à l’insu dans les verres.
Ce fléau a toujours été présent, mais le milieu de la nuit, les fêtards et les professionnels ouvrent enfin les yeux grâce à ce mouvement qui buzze et on utilise enfin une solution qui existait déjà depuis quelques années.
La solution : Drink Watch !
Il y a quatre ans, Antoine (ancien DJ) et Francis son père (ancien patron de bar de la nuit lilloise), ont souhaité essayer de protéger la fille de la famille qui partait à l’époque en Espagne. À cette époque l’Espagne était fortement touché par ce fléau. Et donc ils ont commencé à chercher une solution adéquate afin de protéger les consommateurs du monde de la nuit.
« L’idée de base était faite pour protéger ma petite sœur mais, en parlant autour de nous, on s’est rendu compte que ça arrivait à beaucoup de monde même si personne n’en parlait. Il y avait un vrai tabou autour de ça. Du coup, on a essayé de trouver des protections afin de fermer le verre. On a commencé à faire des dessins, à travailler sur des prototypes avant de dévoiler tout ça au grand public fin 2019 »
Raconte l’entrepreneur Antoine Dehay, aka Yahed,
L’idée : un capuchon protecteur !
Quelques solutions existaient déjà des pailles vernis qui change de couleur, mais rien de très satisfaisant. Les Lillois voulaient aller plus loin dans la prévention et la sécurité. Alors ils ont eu l’idée du Capuchon.
Le Capuchon se fixe sur le verre afin de protéger la boisson, grâce à sa conception 100% silicone alimentaire. Il prend parfaitement la forme du verre et le ferme hermétiquement. Il s’adapte aux nombreuses formes de verres disponibles dans un bar.
Bien sûr cette protection n’est qu’un outil de prévention et de dissuasion. Mais associé avec la vigilance des consommateurs cela devient plus compliqué de s’attaquer à eux
Drink Watch cartonne depuis la rentrée avec la polémique #balancetonbar
Ce produit rempli parfaitement son rôle. De plus, il correspond aux attentes de nombreux consommateurs des bars. Qui font de plus en plus attention à l’écologique, le recyclable et le lieu de fabrication.
Drink Watch commence à rentrer dans les mœurs des bars de Lille. Comme en témoignent les patrons du bar Le Cartel. Ils ont déjà distribué 300 Drink Watch en trois semaines.
« Le concept cartonne malheureusement grâce à l’actualité. Ça commence à entrer dans les mœurs des clients, ce qui n’était pas du tout le cas avant »
Edward Duquesne, l’un des deux cogérants – Source.
« Il y a presque un aspect ludique de poser cette protection sur le verre, ce qui permet aussi de dédramatiser les choses »
Gilles Perthame, l’autre responsable du Cartel – Source.
Il est donc temps que les bars et boite de nuits proposent ce produit 100 % made in France et recyclable. Il n’y a aucun plastique. Tout est réutilisable et lavable à la main plusieurs fois jusqu’à cela craque. Direction Drink Watch afin qu’il n’y a plus de témoignage qui viennent alimenter #balancetonbar et que nous puissions faire la fête plus sereinement.
Surnommé la drogue du violeur, le GHB est une substance incolore et inodore versée à leur insu dans le verre des victimes. S’ensuivent des trous noirs, des agressions et des viols qui se produisent après les soirées.
Retour sur une petite découverte et rencontre de Thomas l’un des créateurs du gin breton Malouin’s. Cette rencontre un peu incongru a eu lieu dans le salon chaleureux et élégant des Maîtres Barbiers Perruquiers de Gambetta (Paris 20e).
Thomas et Charlotte suite à quelques jours de repos sur les cotes d’Armor, sont revenus à leur vie parisienne de restaurateurs pleins d’idées qui sont nées après suite à une de ces rencontres magiques…
Vous savez les rencontres dû au pur hasard… En effet lors de leurs escapades en Bretagne ils sont « tombés » sur Lenaick maître distillateur de la distillerie Naguelann… Une chose en amenant une autre, ils sont venus à tout plaquer pour se lancer dans la création de leur GIN enraciné dans le terroir et l’histoire de la Bretagne et ceux avec la collaboration de Lenaick.
La recette du Gin Malouin’s
La recette du Gin Malouin’s est une recette de caractère alliant finesse et simplicité, tradition et originalité reflétant leur amour commun pour la côte d’Émeraude.
Le gin Malouin’s est confectionné à base de distillat et macération de baies de genévrier, zestes de Yuzu, d’orange et un peu de coriandre. L’originalité de ce Gin vient des extraits d’algues bretonnes ramassées à la main par Charlotte et Thomas lors des marées basses.
Lors de leur session de cueillette il ramasse du Kombou, du Varech de mer et des algues spaghetti (haricot de la mer – himanthalia elongata). Ensuite, Lenaick s’occupe de la confection et le tout est distillé doublement en alambic à repasse dans la distillerie Naguelann
La Dégustation du Gin Malouin’s
Le Gin Malouin’s peut se déguster sec ou pour accompagner des huîtres, Charlotte vous propose de l’accompagner de glace pilée et quelques rondelles de citron et deux tours de moulin à poivre… Que l’apéritif commence !
Bien sûr, le Gin Malouin’s est aussi parfait en cocktail classique, Gin Tonic, ou autre cocktail à base de Gin Iodés. Nous avons hâte de déguster les cocktails élaborés par tous nos barmans préférés ! D’ailleurs si vous en repérez un dans votre bar préféré n’hésitez pas à nous mettre l’adresse et une petite photo en commentaire nous serons ravi d’aller le déguster et de le partager.
La Distillerie Naguelann
La distillerie Naguelan est née en 2009 à l’initiative de Lenaick Lemaitre, tout a commencé avec un partenariat avec la distillerie Warenghem qui a permis de commencer à distiller quelques dizaines de litres de whisky et de les affiner plusieurs mois en fut de cidres.
« Je m’aperçois cette année-là que les whiskies de malt produits en France sont top malgré un déficit en terme d’image. C’est le début d’une réflexion menant à la création de Naguelann. »
Lénaïck. Lemaitre.
En 2014, Naguelann confectionne ses premières cuvées de whisky avec des affinements en futs de pinot noir, de sauvignon blanc et de cidre. Lenaick continue sont petit bonhomme de chemin et acquiert en 2016 puis en 2017 2 alambics
« Le challenge est alors d’accepter la jeunesse des whiskies. La diversité des fûts s’explique par une volonté de triturer les distillats afin d’en sortir une signature significative. »
Lénaïck. Lemaitre.
L’aventure de la distillerie Naguelann continue et garde son originalité de double casquette, à la fois en tant que distillateur et embouteilleur indépendant, fondamentale dans la quête du goût menée par Lénaïck Lemaitre et ses équipes.
Château Richeux-Maison de Bricourt : 35350 St Meloir des Ondes
Hotel du Nessay : 35800 St Briac sur mer
Hotel Chateaubriand : 35400 St Malo
D’ailleurs si vous en repérez un dans votre bar préféré n’hésitez pas à nous mettre l’adresse et une petite photo en commentaire nous serons ravi d’aller le déguster et de le partager.
Haig Club Scotch, est arrivé en France en milieu d’année 2019. Il existe depuis quelques années de part le monde, si vous voyagez un peu vous avez surement dus remarquez les affiches avec David Beckam qui tient un grand verre de Cola…. Et ce n’est pas pour CoCa-Cola® que David Beckam fait cette publicité, mais bien pour son Scotch casseur de règles!
Haig Club Cola avec David Beckam
Mais qu’est ce que le Haig Club ?
Haig Club Clubman est un scotch, donc un whisky écossais. Il est conçu comme le Haig Club Icon. Cependant, les créateurs sont désireux d’en faire un scotch élégant et moderne, accessible au plus grand nombre.
Le whisky Haig Club est distillé à la distillerie Cameronbridge et élevé dans des fûts ayant contenu du bourbon américain. Ce qui lui apporte une grande douceur et un savoureux mélange avec les saveurs de vanille et de caramel. Ce qui en fait un scotch très doux et agréable.
Note de dégustation (Officielle) :
Le scotch Haig Club à une robe de couleur paille avec une texture délicate. Son Nez fait transparaitre une belle combinaison de caramel sucré, de maïs soufflé, de noix de coco et de caramel au beurre, équilibré par des notes d’agrumes plus piquantes et une fraîcheur croquante de pomme verte. Son Palais est fidèle au ressenti de l’odorat, on y retrouve les notes de caramel , mais aussi de sirop d’érable, de caramel salé et de crème brulée. Le tout contribue parfaitement à la texture crémeuse qui est complétée par les notes fraiche de pomme, citron et de menthe. Son Final est tout en douceur avec une persistance de caramel épicée à la cannelle.
Le scotch Haig Club se déguste :
Haig Club Clubman est délicieux, pur ou sur glace. Cependant, la marque recommande et axe toute sa communication sur la consommation de son scotch en Cocktail. Comme par exemple en Tonic à l’orange. Les notes sucrées de Haig Club se combinent parfaitement avec l’amertume du tonique et les notes d’oranges fruitées complètent la boisson de manière délicieuse, créant une boisson accessible et délicieuse, au goût rafraîchissant et parfaite dans sa simplicité.
La Distillerie Cameronbridge
La distillerie Cameronbridge est la plus ancienne distillerie d’écosse et la plus grande distillerie d’Europe avec une capacité de production de 100 millions de litres par an.
Cameronbridge est bâtie en 1824, elle est connue pour produire un whisky de grain écossais de grande qualité. Actuellement, ce sont les maîtres distillateurs de chez Diageo qui y travaillent et confectionnent certain des meilleurs blends, comme le Johnnie Walker.
La Distillerie Cameronbridge
Que vient faire David Beckam là dedans ?
David Beckam à rejoins l’aventure au lancement de la marque dans le monde, il est donc présent au côté du groupe Diageo depuis 2014. Il suit de part le monde la marque Haig. Et en fait la promotion partout, se rend aux dégustations, aux présentations presse, (il était présent à celle de Paris) etc.
A en croire le site de la marque, David, est vraiment très investi et est passionné par la marque, son histoire et contribue à son côté novateurs, casseurs de code du scotch et n’hésite pas à en faire la promotion dès qu’il peut à sa communauté.
« Haig Club consiste à créer vos propres règles, j’adore que nous brisions les stéréotypes associés à la consommation de scotch. »
David Beckam
Ça ne nous étonne pas trop du personnage d’être passionné et d’aimer le style de cette marque qui lui correspond plutôt parfaitement nous espérons que c’est bien le cas et qu’il s’éclate et qu’il n’est pas juste un fair valoir payé très cher comme d’autres stars.
https://youtu.be/rPhsYE8-Pv0
Son point de vue :
Au fil des années, j’ai eu de nombreuses sollicitations de marques qui voulaient que je m’implique dans certaines choses. Avec l’expérience, je sais tout de suite si c’est bien ou mal. Quand j’ai rencontré Diageo, pour qu’il me parle de Haig Club, de la famille Haig et de l’histoire du whisky. Dès que nous avons discuté du projet, j’ai su que je faisais partie d’une famille âgés de plus de 400 ans. Je n’avais pas besoin de savoir autre chose. J’adore l’héritage, c’était un peu, une évidence que j’allais être impliqué.
J’ai toujours voulu être buveur de whisky, mais en tant qu’athlète, je ne me suis jamais lancé dans ce domaine. Nous avons eu beaucoup de plaisir, beaucoup de succès jusqu’à présent, mais surtout, c’est génial de faire partie d’une famille qui existe depuis tant d’années.
David Beckam
Haig Club avec David Beckam
L’histoire de la marque Haig Club
L’histoire de Haig Club est une innovation qui remonte à 400 ans (avec Robert Haig qui a commencé à le distiller en 1627). Officiellement elle est enregistré en tant que société par John Haig le fondateur en 1824.
John Haig aimait la tradition, mais il avait l’esprit créatif et passionné de nouvelle technologie. Il croyait fermement que le simple fait d’avoir réalisé quelque chose d’une manière ou d’une autre pendant 200 ans. Ne voulait pas dire qu’on ne pouvait pas faire plus et mieux.
Il exposa sa vision en créant la plus grande distillerie d’Europe : Cameronbridge. Il y installa des technologies innovantes pour l’époque comme des colonnes fixes et essayant de nouvelles recettes : le Silent Malt. (Whisky produit dans des Alambics Stein, comparable aux alambics dit « Coffey still. Ce qui permet une production en continu).
Le Whisky Haig Club arrive, lui 200 ans après tout ça, comme un hommage à John Haig pour son côté innovant, aux années 20 et l’âge d’or des club privé et leurs cocktails avec sa couleur bleue casseuse de code.
Le nom Haig Club Clubman viendrait d’un vieux panneau publicitaire retrouvé dans la distillerie Cameronbridge sur lequel on pouvait lire : HAIG « The Clubman’s Whisky »; En effet en 1920, le Whisky Haig était connu sous le nom de Clubman’s Whisky
Où le déguster ? Où l’acheter et surtout à quel Prix ?
Sur Paris :
Maqueraux : Quai de l’Hôtel de ville – 75004, Paris.
Vins Des Pyrénées : 25, Rue Beautreillis – 75004, Paris.
Sunset : 100, rue orderner – 75018, Paris.
Cirque d’Hiver Bouglione : 110, rue Amelot – 75011, Paris.
Café Divan : 60, rue de la Roquette – 75011, Paris.
Encore là : 102, Rue Réaumur – 75002, Paris.
L’Entente, Le British Brasserie : 13, Rue Monsigny, 75002 Paris
BléNoir Auguste : 88, Rue Saint-Martin – 75004, Paris.
Si vous proposez le Haig Club dans votre établissement et que vous n’apparaissez pas dans la liste. N’hésitez pas à le laisser en commentaire ou par un petit mail. On se fera un plaisir d’élargir la liste, afin que nos lecteurs puissent venir le déguster chez vous.
La Dernière campagne publicitaire de Haig Club
La dernière campagne publicitaire est axés sur le fait de casser les codes, de la convivialité et le côté très accessible du Whisky Haig Club. Tout en continuant de jouer sur la tendance très vintage qui nous entoure en ce moment.
En ce qui concerne le fait de casser les codes : En effet c’est une des seules marques de whisky qui communique sur le fait de déguster le whisky Haig Club en Cocktail ou Long drink avec du Cola… Ce n’est certes pas dans les habitudes des marques de whisky. Ça change! Et ça aide à démocratiser le whisky au plus grand nombre… Une des volontés de la marque.
On vous laisse découvrir le dernier spot publicitaire de la marque :
https://youtu.be/sySo3HwRkzg
Quelques autres publicités vidéos du Haig Club
Nous n’avons pas pu résister à ne pas vous montrer les autres spot publicitaire de la marque. La dernière vidéo de la page à des paysages, qui laisse rêveur de roadtrip à moto sur les routes écossaises.
