Les prix élevés de l’agave ne sont pas le seul facteur qui fait grimper les coûts de fabrication de la tequila. Les producteurs signalent un certain nombre de problèmes principalement liés à la pandémie qui rendent tout, depuis l’approvisionnement en bouteilles, l’impression d’étiquettes et l’expédition de produits plus difficiles et coûteux. “Les restrictions de Covid […]
Un apéritif produit avec des ingrédients de qualité et 100% Belge ! Né de la rencontre de deux marques d’exception, le DOMAINE DU CHANT D’EOLE et CALA SPIRITS & Co, l’Eole Belgian Spritz exaucera les palais des connaisseurs avertis. L’originalité ? A mi-chemin entre le gin et le Spritz classique… Une teneur en alcool de […]
Au cours de la dernière année environ, d’excellentes tequilas blanco ont été lancées sur le marché, nous avons donc pensé qu’il était grand temps d’organiser une dégustation à l’aveugle pour voir comment ces nouveaux produits se mesureraient à certains concurrents populaires. Nous avons sélectionné quatre nouvelles tequilas dans notre programme Confirmé Sans Additifs que nous […]
Afin d’étendre sa présence dans le secteur Horeca en Belgique, le producteur de spiritueux DIAGEO a conclu un partenariat avec VA.S.Co. Dès le 1er janvier 2022, les nombreuses marques de spiritueux du producteur anglais seront commercialisées dans l’Horeca via VA.S.Co. DIAGEO est l’un des plus grands acteurs mondiaux sur le marché des alcoolset des spiritueux. Distribué dans plus de 180 pays à […]
Vous voulez donc prendre des vacances dans le paradis tropical des Bahamas. Vous avez trouvé vos vols, choisi votre hébergement et planifié vos activités. Mais qu’allez-vous manger pendant que vous y êtes? Bien que de nombreux hôtels et restaurants proposent une cuisine occidentale contemporaine typique, aucune expérience de voyage n’est complète sans une dégustation de […]
La 19e conférence annuelle a réuni plus de 6 700 participants numériques de 109 pays pour éduquer, soutenir et faire progresser la communauté mondiale des cocktails NEW ORLEANS, LA (28 septembre 2021) — La Tales of the Cocktail Foundation (TOTCF) a le plaisir d’annoncer le succès de la 19e conférence annuelle sur le cocktail, Tales […]
Je ne pense jamais avoir fait grand-chose, mais ensuite j’ai monté ma rétrospective de fin d’année et wow y avait-il beaucoup de messages ! Ma productivité cette année a été largement éclipsée par Cory Widmayer et Callum Upfeld. Tous les progrès de nos travaux de fermentation étaient terminés. Ils ont tous les deux isolé un […]
Honneur aux BULLES, Le champagne sera bien sûr le roi de la fête. Et les propositions ne manquent pas. Tout comme l’excellent “13” de Bollinger déjà présenté dans ces pages, 2013 est également le millésime récemment mis au marché par Moët & Chandon, tant en blanc qu’en rosé. Elaboré avec la récolte 2013, ce Grand Vintage Extra […]
En sirotant le Singapore Sling (un cocktail de gin, bénédictine, eau-de-vie de cerise et club soda) à bord du vol Singapore Airlines, j’ai commencé à planifier mon voyage à Singapour. Rachit avait promis qu’il y avait beaucoup de choses que je devais voir et vivre. Mon esprit évoquait des images de gratte-ciel et d’hommes chinois […]
Nous vous parlions justement il y a quelques jours, des pénuries qui touche le monde de la boisson. Il n’a pas fallu attendre longtemps pour voir les premiers alcooliers trouver des solutions. Ferroni fait face comme beaucoup d’embouteilleurs à des retards d’approvisionnement en bouteille, ce qui peut vite être problématique. Alors, pour pouvoir continuer à […]