1 oz Old Grand-Dad 114° Bourbon
1/2 oz Bonal Gentiane-Quina
1/2 once de Chartreuse verte
1/2 oz de liqueur de marasquin Luxardo
1/2 oz de jus de citron vert
Secouer avec de la glace, filtrer dans une coupe à cocktail et garnir d’une cerise.Il y a deux dimanches, j’ai décidé de faire une autre des recettes intéressantes que j’ai trouvées dans ma recherche de Cocktails familiaux pour les boissons Bonal. Celui-ci était le riff Bourbon Last Word de Ted Kilgore appelé Word to the Wise qu’il a créé à Taste à St. Louis, Missouri, et publié dans la base de données en 2011. Avec Bonal et Bourbon overproof dans le mélange à la place du gin, le Word to the Wise dégageait un arôme de noisette et d’herbes vertes semblable au classique. Ensuite, des notes de raisin et de citron vert ont tourbillonné sur la gorgée, et l’hirondelle a informé le palais de Bourbon, de cerise de noisette et de saveurs à base de plantes.
